육류 기름의 연소가 방지되어 유해물질의 발생이 차단되는 건강 직화 구이용 불판 Roasting Plate

출원번호 : 1020120025060 (2012.03.12)

등록번호 : 1013151310000 (2013.09.30)

특허권자 : 케이원에코텍 주식회사

요약 :

본 발명은 열원이 구이용 육류에 직접 접하도록 하여, 직화 구이가 되면서도 육류로부터 발생하는 기름이 열원 위로 떨어지는 것이 방지되고, 기름이 연소되면서 유해물질이 발생되는 것이 차단되는 직화 구이용 불판에 관한 것이다.

본 발명은 열원의 상부에 거치되는 바닥판과, 상기 바닥판의 가장자리 테두리에 차단외벽이 형성되는 불판에 있어서, 상기 불판의 바닥판에 관통 형성되는 다수의 관통구; 상기 관통구를 감싸며 형성되는 기름유도돌기; 상기 기름유도돌기와 기름유도돌기의 사이에 형성되는 기름유도트렌치; 및, 상기 바닥판 하부의 열원을 바닥판 상부로 유도하며, 상기 관통구에 삽입되어 결합되는 분리형열원유도부;로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

본 발명은 직화에 의해 육류를 익히면서도 육류로부터 발생하는 기름은 열원으로 떨어지지 않아 연소가스가 발생하지 않는 장점이 있다.

 

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