진세노사이드 Rg3 함량이 증강된 홍삼 추출물의 제조방법 및 이를 포함하는 식품 조성물 Manufacturing method of an extract enriched with ginsenoside Rg3 from red ginseng and food composition containing it

출원번호 : 10-2016-0164270 (2016년12월06일)

등록번호 : 10-1962169 (2019년03월20일)

특허권자 : 한밭대학교

요약 : 홍삼으로부터 진세노사이드 Rg3를 고효율로 추출하는 방법으로,
홍삼 및 수계용매의 혼합물을 상기 수계용매의 끓는점 이상의 온도에서 감압 추출하는 제 1단계;
상기 제 1단계 이후 추출용매의 끓는점 미만의 온도로 냉각하는 제 2단계;
상기 제 2단계 이후 다시 물의 끓는점 이상의 온도로 재가열하는 제 3단계; 및
상기 제 3단계 이후 다시 물의 끓는점 미만의 온도로 재냉각하는 제 4단계;를 포함하며, 본 발명에 의한 홍삼 추
출물 제조방법은 진세노사이드 Rg3만을 고효율로 추출할 수 있는 장점이 있다.