출원번호 : 10-2016-0022284 (출원일: 2016-02-25)
등록번호 : 10-1766736 (등록일: 2017-08-03)
특허권자 : 충남대학교산학협력단
요약 : 본 발명은 새싹인삼 잎차의 제조방법 및 이로부터 제조된 새싹인삼 잎차에 관한 것으로, 상기 새싹인삼 잎을 마이크로파로 건조함으로서 총 진세노사이드의 함량 향상 및 관능적 품질이 향상된 새싹인삼 잎차를 제공할 수 있다.
대표청구항 : (1공정) 새싹인삼 잎을 채취하여 세척하는 단계;(2공정) 상기 1공정에서 세척된 새싹인삼 잎을 건물중이 10~15%가 되도록 마이크로파 오븐에서 400~900W로 1~10분 동안 건조하는 단계; 및(3공정) 상기 2공정에서 건조된 새싹인삼 잎을 100~150℃에서 1~10분 동안 볶는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 새싹인삼 잎차의 제조방법.
상세링크 : http://newsd.wips.co.kr/wipslink/api/dkrdshtm.wips?skey=3517324000444
