출원번호 : 10-2015-0019390 (출원일: 2015-02-09)
등록번호 : 10-1594167 (등록일: 2016-02-04)
특허권자 : 충남대학교산학협력단
요약 : 본 발명은 불가사리로부터 추출된 단백질에 천연 항균제인 자몽 종자 추출물을 첨가하여 항균성을 함유하는 가식성 필름(edible film)을 제조하는 방법에 관한 것으로, 본 발명의 자몽 종자 추출물을 포함한 불가사리 단백질 필름은 인장강도, 신장률 및 항균성이 우수하므로 기능성 식품 포장재로 유용하게 사용될 수 있으며, 해양 생태계 파괴의 주범으로 알려진 불가사리를 이용하여 저렴하게 단백질을 추출하고 필름을 제조함으로써 가격 경쟁력이 뛰어나다.
대표청구항 : 자몽 종자 추출물, 불가사리로부터 추출된 전체 단백질 및 글리세롤을 유효성분으로 함유하는 가식성 필름(edible film)으로,상기 자몽 종자 추출물은 필름 전체 중량에 대하여 0.1 내지 1.5 중량%이고,상기 불가사리로부터 추출된 전체 단백질은 필름 전체 중량에 3 내지 7 중량%이며,상기 글리세롤은 전체 단백질 중량에 대하여 20 내지 50 중량%인 가식성 필름.
상세링크 : http://newsd.wips.co.kr/wipslink/api/dkrdshtm.wips?skey=3516082001259
