캐슈 분말을 함유하는 떡의 노화 억제용 조성물
출원번호 : 10-2014-0116844 (출원일: 2014-09-03)
등록번호 : 10-1559954 (등록일: 2015-10-06)
특허권자 : 충남대학교산학협력단
요약 : 본 발명은 떡의 보존기간 및 유통기간을 증가시킬 수 있는 떡의 노화 억제용 조성물 및 노화가 억제되고 항산화성이 우수한 새로운 기능성 떡에 관한 것으로, 보다 상세하게는 캐슈 분말을 포함하는 것을 특징으로 하는 떡의 노화억제용 조성물 및 상기 조성물을 함유하는 기능성 떡에 관한 것이다.
대표청구항 : 캐슈분말을 포함하며, 떡의 제조 시 곡분이 호화될 수 있도록 곡분 100 중량부에 대하여 5~20 중량부를 곡분에 혼합하여 사용하는 것을 특징으로 하는 떡의 노화억제용 조성물.
상세링크 : http://newsd.wips.co.kr/wipslink/api/dkrdshtm.wips?skey=3515424000636
